2007年05月31日

かぼちゃの皮をわりとカンタンにむく

 かぼちゃの皮というのはめちゃめちゃ硬い。

 おいしい中身を外敵から守っているかのように硬い。皮だけ切り落とそうとすると包丁がヘシ折れるほど硬い。へし折ったことはないが、とにかくめちゃめちゃ硬いのだ。

 だが、それはあまりにも正面から攻めすぎていたせいだった。

 かぼちゃを電子レンジで二分ほどあたためると、皮がやわらかくなり、包丁でカンタンにむけるようになる。今までの苦労は一体。

 これでまたひとつ、野菜の皮むき術を身につけつつ、今回の日記を終わる。


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Posted by kabuki at 2007年05月31日 16:59
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