うにえびほたて　北海道の幸

	北海道のうにえびほたて

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うにえびほたて 　唐突に北海道に旅行に出かけた私は、スイートポテトやらレトルトカレーやら、いまいちインパクトのない土産を北海道から実家に送った。 　私がみやげ物選びにかける時間は少ない。土産など、とりあえず「渡した」という事実があればいいだろうと思っているからだ。今回の土産も、最終日の暇な時間と空港とでひょいひょいと選んだのだ。 　両親からの反応は、ありがたいけど、北海の幸が良かったなーというもの。なるほど、私も何か海の幸をと考えなかったわけではない。けど、そういった生ものはみやげ物屋にはほとんど売っていなかったのだ。特に探そうとも思わなかった。 　そこで通販。大したもので、通販で北海道のうにやら、えびやらが売っているのだ。通販で買ったら、そんなの土産じゃないというような考えは特にない。貰うほうが喜べばそれでいいではないか。 　という訳で注文だ。例によって、送り先は実家の住所である。 　何日かしてメールが来た。メールを書くのはいつも母である。父は、滅多に書いたりしない。私の筆不精は、父から受け継いでいるのだった。 　 ▲うにとほたてとえび 　どうせなら食べる直前のおいしそうなのを撮ってくれればいいのに、袋に入った状態である。 　うにも、こんな風に入ってるとあまりおいしそうには思えない。だが、現地の新鮮さを保ったまま家庭に届けるという、なんだか小難しい手法を使っているらしい。解凍方法も、まず室温で半分凍ってる状態まで戻し、それからあつあつのごはんのうえに乗せて、ごはん熱で完全解凍すべしと指定してある。 　うっかりしてて、その解凍方法を特に伝えなかったので、母は解凍に失敗し、なんだかでろでろの状態になってしまったそうだ。だが、うにが好きな母は、しばし幸せな時間を過ごせたという。 　実家には両親と妹が居るが、母以外はうにを食べない。えびとほたては、父と妹がうまいうまいと言いながら食べたとのこと。 　私は北海道ではほたてとえびは食べなかったのだが、まあとにかく喜んでもらえたようで何よりなのである。 ※今回のうに、ほたて、えびはかに市場「北国からの贈り物」（楽天市場内）で購入しました。 お口の中でトロりととろける！衝撃の旨さ！獲れたての甘み！！うに丼2杯分！！生うに10〜15個分... [カニ市場]ホタテ貝柱【S】500g(刺身用15-25個・生冷凍) [カニ市場]ボタンエビ500g前後(刺身用・生冷凍) 次のお取り寄せさつまあげと紅芋へ [HOMEへ戻る] ページTOPへ▲

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