豆腐といえば、しょうゆとか味噌汁なんかと合わせてこそおいしく食べられるというイメージがある。が、珍しい味付きの「燻製豆腐」を見つけたので両親に送ってみた。

うちの両親もそろそろ歯が弱くなってきて、あまり堅いものは苦手である。だが、歯に優しい豆腐ならきっと喜んでくれることだろう。

実は注文時にひと波乱。

注文画面で何かを間違えたのか、代金支払いが「代引き」になっていた。荷物が到着した時点でお金を払う方式である。今回は、「両親への贈り物なので私が代金を支払いたいのです。銀行振り込みに変更してもらえないでしょうか」とメールしてみた。

「決まりだからダメです」みたいな返事が返ってくるんじゃないか。私の身の回りにはそういう対応を当たり前のようにする商売人がわんさかいる。

けど、あっさりと「ご希望の通り銀行振り込みで構いませんので、以下の振込み先にご入金下さいませ。…」との返事が。

ほっとしていると続きに、
「ｘｘさま、ご両親に喜んでいただけると良いですね（＾＾）
お役に立てると光栄です、それでは何かございましたら、
いつでもご連絡下さい。」

とあった。なんて丁寧な対応をしてくれる店なんだろう。一人の客にいちいちそんな細かく対応してていいのか。

さて、肝心の味の方は。

母から写真添付つきのメールが届いた。

　
▲4種類の味の燻製豆腐と、おまけについてた寄せ豆腐

燻製豆腐は単体で食うよりも、きゅうりを一緒につまようじで刺してオツマミっぽく食べた方がおいしかったとのこと。寄せ豆腐はぐちゃぐちゃだったけど、おいしかったらしい。

私も初めて知ったが、寄せ豆腐というのはぐちゃぐちゃなものなんだそうだ。

また、4種類のうち「ゆず」だけは微妙な、なんとも言えない味だったらしい。

　
▲きゅうりとあわせた燻製豆腐と、煎り豆腐っぽくした寄せ豆腐

まあ、4種類のうち3種類がおいしかったら充分と言えよう。

私も帰省したときに余ってたのを少し食べたが、確かに単体だと味がくどい感じだ。きゅうりのようなみずみずしい野菜とあわせると急においしくなるので試してみるといいだろう。

>>>燻製の豆腐

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