肉の代用　ソイミート　肉としか思えない…

肉うまい！肉大好き！

だけど、健康のために、肉食べる量減らさないとな～っていう悩みを持つ、われわれ肉好き中年の悩みに、スゲェ救世主がやってきた。

というか、ずいぶん前からあったらしい。

それが、ソイミートと呼ばれる、大豆で作った肉っぽい食品。

いや…ソイミートは商品名だったかな？

そぼろタイプやブロックタイプがあって、鶏肉ぽい食感と味なのに、カロリーは１／３以下というスゴいやつ。

▲ブロックタイプもあり

まんま肉なのか？というと、「肉っぽいけど、これ、違うよね？」くらいの感じらしい。

ソイミートは、大豆、食物繊維、でん粉の組み合わせで作られている。

そして、似たようなものに「おからこんにゃく」というのがある。

なにそれ、力でなさそう、という気はするけども、この2つの組み合わせが肉っぽい感じを生み出すのだ。

原材料はおから、こんにゃく粉、凝固剤（カルシウム？）だ。

こちらは、練ったものが「おからこんにゃく」（ベジタリアンミート）として販売されている。

値段はビミョーにソイミートより高いような？っていうか、フツーに肉買ってもこのくらいの値段すんじゃない？

自分で作るキットのほうがお得感はあるかも知れない。ちょっとおもしろいし。

おからこんにゃく　手作りキット６０　税込み１，１８８円。

それにしても、3キロのニセモノお肉って。まあ、わかりやすいけど。

ちなみに、頭の良いオクサマはコレ単体で使わずにホンモノの肉に混ぜ込んで「量を水増し」しているらしい。なるほど。

肉を無限にバクバク食べる子どもが居る家庭には良いのかも知れない。

面白半分にポチッてみることにして、今回の覚書を終わる。