スターバックスやエクセルシオールで、カプチーノを飲んだことはあるだろうか？
あの、なぞのきめ細かい泡は、店にあるやかましい機械（がーーっ！ズジャーッ！と爆音をあげるやつ）がないと実現不可能かと思っていた。
だが、とある機械で家庭でも実現できるのだ。
しかも、その機械、１００円ショップで手に入る。
それがこのクリーマーだ！１００円ショップセリアで購入した。
高級なクリーマーもあるが、基本的に１００円で手に入る電池式で十分なパフォーマンスを叩き出す。
こいつがあれば、
- カプチーノ
- 生クリームホイップ
- マヨネーズ
などがあっという間にできるのだ。
必要なのは、少々深めのコップ。浅い容器でかき混ぜると、周囲が乳だらけになるなどの大惨事を起こすので注意して欲しい。
私はここにきて、「レシピ」というか「配合比」の大事さを知った。
- 牛乳を温めてから砂糖を加えてクリーマーを使うと、面白いくらい泡が立つ
- 卵、酢、塩、砂糖、油を適正な配合比で混ぜると、みるみるリアルマヨネーズが出来上がる
- 冷やした生クリームに適度に砂糖を加えて混ぜると、氷水などで冷やさずとも、見事に角の立つホイップクリームができる
出来る！出来るのだ！
しばらく、クリーマーから目が離せない。
すぐ壊れそうなので、予備も購入した。それでも２００円（税込み２１６円）って、どんだけ安いんだ。
現在、なにか美味しいおかずなどに応用できないか試行錯誤中だ。
妻は割りと諦めたような顔で、私を見守ってくれている。
今日も私のクリーマーが、キッチンでうなりをあげるのだった。