西船橋駅蟹販売で新鮮な蟹を購入できる店舗情報

西船橋駅で蟹販売している店舗

西船橋駅周辺の蟹販売店の特徴

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角上魚類シャポー船橋店

新潟県寺泊発祥の鮮魚専門店で、手間なしカニなど種類豊富な蟹を取り扱い

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魚力市場西船橋店

昭和5年創業の老舗鮮魚専門店で、毎朝市場から仕入れた新鮮な蟹を販売

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船橋市地方卸売市場

年末年始は特に多くの買い物客で賑わい、マグロやカニを求める人が多数

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西船橋駅で蟹販売している店舗

西船橋駅の角上魚類シャポー船橋店で蟹購入

西船橋駅周辺で蟹を購入するなら、まず注目したいのが角上魚類シャポー船橋店なんです。この店舗は船橋駅のシャポー船橋本館1階、ふなばし生鮮市場内にあって、営業時間は平日が10時から21時まで、日曜・祝日は20時30分閉店となっています。
参考）シャポー船橋店｜千葉エリア｜角上魚類　鮮魚専門チェーンストア

角上魚類は新潟県寺泊にある「魚のアメ横」に拠点を置く鮮魚専門店で、タラバガニやズワイガニ、毛ガニなど豊富な種類の蟹を取り扱っているんです。特に注目したいのが「手間なしかに」という商品で、殻を半分カットして食べやすく加工されているため、固い殻をむく手間がかからず、箸でつまむだけで簡単に食べられます。
参考）https://www.kakujoe.net/shopbrand/ct5/

実際に利用した方の口コミでは「いつも魚の種類が多く、他のスーパーではなかなか買えない豊富な品揃え」「季節外れでも立派な紅ずわい蟹が1つ300円という驚く安さで販売されていた」という声があり、コストパフォーマンスの良さでも評判なんです。惣菜の取り扱いもあるので、カニクリームコロッケなどの加工品も購入できます。
参考）『安くて種類豊富な鮮魚店です』by すみゆ50110 : 角…

角上魚類の公式オンラインショップでは、豪華かにづくし29,000円、手間なしタラバずわいがにセット計1.22kgで13,500円など、ギフトにも最適なセット商品も充実しています。

西船橋駅の魚力市場で新鮮な蟹を入手

西船橋駅に隣接するグリーン・デリ・新鮮館西船橋店内には、魚力市場西船橋店が2018年11月21日に開店しました。魚力は昭和5年創業の老舗鮮魚専門店で、首都圏を中心に約70店舗を展開している信頼できるお店なんです。
参考）魚力市場西船橋店開店しました。

営業時間は10時から22時までと遅くまで営業しているので、仕事帰りでも立ち寄りやすいのが魅力です。毎朝バイヤーが市場で買い付けた新鮮な魚介類を提供しており、「安心・安全・満足」をモットーに鮮度・価格・味にこだわった商品が並びます。
参考）魚力｜ショップ情報｜新越谷VARIE（ヴァリエ）

魚力では冷凍茹毛がに約500g×2尾など、様々な蟹の商品を取り扱っており、かに特集やお歳暮用の商品も充実しているんです。高級魚から大衆魚まで豊富な品揃えで、かに・えび・貝類といった甲殻類の専門知識を持ったスタッフが対応してくれます。
参考）https://www.ja-town.com/shop/c/c9508_ssq-sd/

また、魚力市場西船橋店は西船橋駅に隣接しているため、電車でのアクセスも抜群です。

西船橋駅周辺の蟹販売店の営業時間と特徴

西船橋駅周辺で蟹を購入できる店舗は、それぞれ特徴的な営業スタイルを持っています。

まず、船橋市地方卸売市場は一般客も利用できる市場で、年末年始には多くの買い物客で賑わうスポットなんです。営業時間は朝6時から10時30分頃までで、店舗によって異なりますが、水産物部仲卸売場は9時30分頃に閉まるお店が多いため、早めの来場がおすすめです。
参考）今年最後の船橋市場営業日に多くの人出、マグロやカニ、タコなど…

定休日は水曜・日曜・祝日などで、約50店舗の水産物を扱うお店が集まっており、マグロなどの鮮魚、冷凍品、干物などを購入できます。12月30日の年内最後の営業日には、早朝4時頃から買い物客が訪れ、マグロやカニを購入する人が多く見られました。
参考）https://www.timesclub.jp/sp/tanomachi_ex/chiba/funabashi/005.html

市場ならではの雰囲気の中で、ブロックでの購入はもちろん、お願いすればカット販売もしてもらえるため、必要な量だけ購入できるのが便利です。魚の種類や調理方法が分からない場合は、お店の方に聞けば教えてくれるので、初めての方でも安心して買い物ができます。
北海道はでっかい道西船橋店もあり、こちらは西船橋駅前プラザビル5階にあって、平日のディナータイムは16時から23時まで営業しています。北海道オホーツク・湧別市場での買参権取得により、仲買人を通さない自社直接買い付けを行っており、漁師さんからお客様へ最短経路での直送物流で鮮度抜群の海鮮を提供しています。メニューには数量限定のゆで毛蟹が特価5,280円で提供されているほか、殻付き帆立バターなどの炉端焼きも楽しめます。
参考）【公式】北海道はでっかい道　西船橋店

西船橋駅で購入できる蟹の種類と選び方のポイント

西船橋駅周辺の鮮魚店では、主にタラバガニ、ズワイガニ、毛ガニの3種類が購入できます。それぞれの特徴と選び方のポイントを知っておくと、より美味しい蟹を手に入れることができるんです。

タラバガニは見た目が豪快で、食べ応えのある太い脚が特徴です。実は生物学的にはヤドカリの仲間で、足の数がはさみを入れて8本しかありません。淡白でしっかりした身は茹でや焼き、鍋料理に適しており、ボリュームもあって食感と食べ応えは十分です。選ぶときは脚や甲羅にある突起がきれいすぎると身入りが悪いので、脚を押して柔らかすぎないか身入りをチェックするのがポイントです。
ズワイガニは「カニの女王」と呼ばれ、甘みが強く筋肉繊維が繊細で食感が上品なのが特徴なんです。足は細くて長く、カニみそが入っているので、獲れたまま塩茹でしたものか、食べやすく足の身だけを剥いたものが売られています。殻が深い赤みをしたものを選ぶのがポイントで、鮮やかな赤色は脱皮したばかりの蟹なので、深い赤みの甲羅を持つ蟹を選ぶとよいでしょう。
毛ガニは小柄ながらも甘みのある身と、濃厚なカニ味噌が魅力で、茹でたまま食べるのが一般的です。見た目のサイズよりもずっしりと重いものを選ぶのがコツで、500gの大きさに対して見た目が大きすぎると中身がスカスカで身入りが悪い傾向があります。毛ガニは北海道の地域によって旬が異なり、オホーツク海側は3～6月、太平洋側噴火湾は7・8月、根室沖は9～3月と、ほぼ1年中楽しめるのも特徴です。
参考）毛ガニの旬の時期はいつ？代表的なカニの旬の季節も解説

すべての蟹に共通する選び方のコツは、活きている状態で裏返してお腹の硬さをチェックすることです。脱皮を繰り返した堅蟹は、蟹の最高ランクで栄養をたっぷり蓄え身がぎっしりとして美味しいんです。重さを比べる際は、必ず片手で一匹ずつ量り比べるようにしましょう。

西船橋駅で購入した蟹の保存方法と美味しい食べ方

西船橋駅周辺の店舗で購入した蟹を美味しく食べるためには、正しい保存方法と解凍方法を知っておくことが大切なんです。

冷蔵保存の場合、ボイル済みの蟹は水分が漏れ出ないようにラップや新聞紙で2重もしくは3重に包み、さらにビニール袋に入れて冷蔵庫で保存します。蟹を表向きのまま皿にのせて、ラップを二重にして冷蔵庫に移すとよいでしょう。蟹は甲殻類の匂いを出す食材なので、ラップはしっかり巻いて、香りの強い食材の近くに置かないようにすることが重要です。冷蔵保存の場合は2日以内に食べきるのが理想的です。
冷凍保存の場合、2重もしくは3重したビニール袋やジップ付きの袋に入れて保存します。よく冷ました後、蟹を新聞紙やキッチンペーパーでくるみ、ビニール袋に入れて冷凍庫で保存すれば4・5日は保存可能です。ただし、冷凍保存をしてしまうと蟹の中に含まれていた旨味が凝縮された水分が抜け出してしまい、パサパサの食感になる可能性があるため、できれば冷蔵保存がおすすめです。
解凍方法は蟹の状態によって異なります。生の冷凍カニは短時間で解凍することが美味しく食べるコツで、流水や氷水を使用するのが効果的なんです。まずカニについているグレースという氷の膜を水でさっと洗い落とし、旨味が逃げないようビニール袋に入れて解凍します。
流水で解凍する場合は30分～1時間程度、氷水で解凍する場合は60分～100分程度かかりますが、なるべく短時間で解凍したいなら流水、よりおいしく食べたいなら氷水での解凍がおすすめです。カニに直接水が当たると旨み成分が失われてしまうので、必ずビニール袋などに入れて水に触れないよう注意が必要です。
角上魚類の「手間なしかに」なら、低温解凍したらそのまま箸でつまむだけで、固い殻をむく手間がかかりません。解凍してそのまま召し上がるのも美味しいですし、いくらと一緒に丼ぶりにしたり、三杯酢に付けて食べたり、鍋に入れたりと、色々なアレンジで楽しむこともできます。
参考リンク：角上魚類の蟹の保存方法や食べ方について詳しく知りたい方はこちら
角上魚類オンラインショップ手間なしかに
参考リンク：冷凍カニの解凍方法について詳しい情報はこちら
冷凍カニのおいしい解凍方法