疲労回復に蟹販売で栄養補給!タウリンと亜鉛の健康効果

疲労回復に蟹販売

この記事でわかること

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疲労回復に効く蟹の栄養成分

タウリン、亜鉛、アスタキサンチンなど疲労軽減効果が高い栄養素の働き

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蟹の種類別の栄養価と選び方

ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニそれぞれの特徴と健康効果の違い

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信頼できる蟹販売の通販サイト

鮮度と品質にこだわった産地直送の蟹通販ショップの選び方

このページの目次

疲労回復に蟹販売

疲労回復に効く蟹のタウリン含有量と効果

蟹に豊富に含まれるタウリンは、肝臓や心臓の機能を高める重要な栄養素です。タウリンは肝細胞の再生を促進し、肝臓で胆汁の分泌を助ける働きがあるため、脂肪の分解や脂溶性ビタミンの消化と吸収をサポートします。
肝機能が向上することで、体内の老廃物が効率的に処理され、疲労回復につながるんです。さらにタウリンには血圧を正常に保つ効果もあり、コレステロールの吸収を抑える働きも期待できます。
栄養ドリンクに含まれることで知られるタウリンですが、実は蟹のような自然の食材から摂取する方が、過剰摂取の心配が少なく安心です。タウリンは水溶性の栄養素なので、蟹鍋にして煮汁ごと食べると効率的に摂取できますよ。

疲労回復を促進する蟹の亜鉛とビタミンB12

蟹には亜鉛が豊富に含まれており、これは酵素を構成する成分として人間が健康に活動する上で欠かせない栄養素です。亜鉛は栄養素を吸収したり、栄養をエネルギーに変換する際に必要で、体内で作ることができない「必須微量ミネラル」なんです。
ビタミンB12も蟹の注目すべき栄養素の一つで、特にズワイガニに豊富に含まれています。ビタミンB12は赤血球を作るのに欠かせず、貧血や肩こりの予防に役立ちます。赤血球が正常に作られることで、全身に酸素が行き渡り、疲労感が軽減されるんです。
タラバガニには1日の推奨量に対して4倍以上のビタミンB12が含まれており、亜鉛やマグネシウムも豊富です。これらの栄養素は筋肉の回復や代謝をサポートするため、運動後の疲労回復にも効果的なんですよ。
信頼できる蟹の栄養データは文部科学省の食品成分データベースで確認できます。

食品成分データベース

疲労回復に役立つ蟹のアスタキサンチン効果

蟹やエビが茹でると赤くなるのは、アスタキサンチンという色素によるものです。このアスタキサンチンは強力な抗酸化作用を持ち、その抗酸化力はリコペンの1.6倍、βカロテンの4.9倍とトップクラスなんです。
抗酸化作用により、体内の活性酸素を抑え、細胞の老化を防ぐ効果があります。これによって血管が健康に保たれ、免疫力が高まるため、疲労回復に大きく貢献します。
アスタキサンチンには筋疲労の軽減効果もあり、運動後の筋肉痛を和らげる働きがあります。さらに眼精疲労の改善効果も期待できるため、デスクワークで目を酷使する方にもおすすめなんです。
参考）赤い色素が目の疲れを癒す「かに（蟹）」｜イシペディア

実際の研究では、アスタキサンチンの摂取により運動疲労の軽減や認知機能改善の効果が報告されています。蟹を食べることで、このような多様な疲労回復効果を自然に得られるんですね。
参考）疲労軽減効果が詰まっている！？かにの魅力

疲労回復に最適な蟹の種類別栄養価と販売選び

蟹の種類によって含まれる栄養素には多少の違いがあります。ズワイガニはカルシウム、ビタミンB1、B2、ナイアシンが他の蟹より多く含まれており、銅やビタミンB2が豊富なのが特徴です。
タラバガニは身がしっかり詰まっていて食べ応えがあり、ビタミンB12や亜鉛、マグネシウムが圧倒的に多く含まれています。脂質や葉酸も多めなので、スタミナ補給に向いているんです。
毛ガニはカロリーが少し高めですが、蟹味噌が特に美味しく、グリコーゲンやタウリンが豊富に含まれる部位として知られています。蟹味噌には脂肪の燃焼を助けて生活習慣病を予防する効果もあるんですよ。
生食ではズワイガニが100gあたり59kcalで低カロリーですが、茹でると65kcalとなり、タンパク質やエネルギーなどの栄養価が高まります。疲労回復を目的とするなら、タウリンを効率的に摂取できる茹でガニや蟹鍋がおすすめです。

疲労回復に蟹販売の通販サイト選びのポイント

信頼できる蟹通販サイトを選ぶ際は、産地直送で鮮度管理がしっかりしているかが重要なポイントです。北海道や鳥取県境港など、蟹の水揚げが盛んな地域から直送する業者は、鮮度が高く栄養価も保たれているんです。
かに本舗は様々な種類の蟹をリーズナブルな価格で販売しており、北海道北釧水産はプロが直接見て判断した旬な魚介を北海道から直送しています。特に北釧水産のズワイガニとタラバガニの特大かにしゃぶはリピーターが続出するほど人気なんですよ。
越前かに問屋ますよねは日本海産の蟹を扱い、活きたままのカニを水で締めて茹で上げる独自の活〆ボイル製法を採用しています。この製法により、鮮度が良いカニを茹で上げることで身が引き締まり甘みが増すんです。
参考）越前かに問屋ますよねヤフー店 - Yahoo!ショッピング

カニの浜海道は最高ランクの堅蟹（かたがに）にこだわり、オホーツク海の流氷明けの毛ガニは身が濃厚で甘く、カニみそも豊富に蓄えています。購入時は送料や配達日も確認しておくと良いでしょう。
蟹専門店マルツは50年以上の伝統と年間10万枚の販売実績を持ち、この道30年の目利きのプロが1枚1枚選別しています。産地直送で当日発送も行っているため、高い鮮度を保ったまま自宅で本場の美味しい蟹を楽しめます。
専門店の詳細は公式サイトで確認できます。

越前かに問屋ますよね

疲労回復のための蟹の効果的な食べ方と注意点

蟹の栄養素を最大限に活かすには、調理法が重要です。タウリンやナイアシン、パントテン酸など、蟹に含まれる多くの栄養素は水溶性なので、蟹鍋にして煮汁ごと食べると余すところなく栄養が摂れます。
茹でガニは生のカニと比較して、エネルギーやタンパク質などの栄養価が高くなります。ズワイガニの場合、生では100gあたり59kcalですが、茹でると65kcalとなり、タンパク質も13.9gから15gに増加するんです。
蟹は高タンパクで低カロリーなので、ダイエット中の方にも最適です。ビタミンB群やカルシウムなどストレスを緩和する栄養素も豊富に含まれているため、精神面での疲労回復にも効果的なんですよ。
ただし、蟹に含まれるプリン体やカリウムの過剰摂取は下痢を引き起こす原因になるため、食べ過ぎには注意が必要です。また蟹味噌には少量のカドミウムが含まれるので、こちらも適量を心がけましょう。
妊娠中の方は厚生労働省の注意事項にカニは含まれていないため摂取できますが、生のカニやカニ味噌は避け、しっかり加熱したものを食べるようにしてください。ビタミンやミネラルなど妊婦に必要な栄養素も多く含まれるので、他の食材と合わせてバランス良く摂取すると良いでしょう。