柴山カニ日帰りで贅沢に味わうプラン

柴山カニ日帰りプランの魅力

柴山カニ日帰りで楽しむポイント

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世界一厳しい選別基準

110ランク以上に分類される柴山港独自の品質管理で、最高級の味を保証

🍽️

昼食で楽しむフルコース

宿泊なしで気軽に本格的なカニ料理を味わえる贅沢なプラン

🚗

アクセスしやすい立地

JR柴山駅から徒歩圏内、車でも訪れやすい日本海の港町

このページの目次

柴山カニ日帰りプランの魅力

柴山カニの特徴と日帰り利用のメリット

柴山カニは、兵庫県美方郡香美町の柴山漁港で水揚げされる松葉ガニのブランド名です。この港では、100以上という世界一厳しいとされる選別基準によって松葉ガニがランク分けされており、上位ランクのカニにのみピンク色のタグが付けられます。
参考）柴山ガニ日帰り旅行・宿泊ツアー│クラブツーリズム

日帰り昼食プランの最大のメリットは、宿泊の時間や費用をかけずに、本格的なカニ料理を堪能できる点です。チェックインは11:00〜12:00、チェックアウトは14:00という設定が一般的で、ランチタイムに合わせて柴山カニのフルコースを楽しめます。個室の掘りごたつ席でゆったりと食事ができる宿も多く、プライベート感も保たれます。
参考）柴山温泉　かめや日帰り・デイユースプラン一覧【楽天トラベル…

また、柴山港は日帰り漁で水揚げされた新鮮なカニを提供できるため、活きの良さが格別なんです。本当に美味しい香住ガニや柴山カニは、現地でしか食べられないと言われるほど鮮度が重要な食材です。
参考）ニッポンの冬の美味！香住のカニ。幻のカニ、柴山GOLDも。…

柴山カニ日帰りプランの料金相場と内容

日帰り昼食プランの料金相場は、プランの内容によって大きく異なります。お試しプランであれば1人19,800円から、フルコースになると35,200円程度まで幅があります。
参考）日帰りかにプラン - 美味し宿かどや

例えば、民宿かどやの「いい旅夢気分フルプラン」では、甲羅味噌とタグ付ゆで柴山ガニが付いて1人35,200円。一方、「お試しプラン」なら19,800円でリーズナブルに柴山カニを楽しめます。
料理内容の一例を見ると、活柴山カニ刺し、松葉茹でカニ、カニの陶板焼き、カニしゃぶしゃぶ、カニ雑炊などが含まれます。特に人気が高いのは「柴山カニ活刺身付きコース」で、2名利用の場合は平日22,000円、3名以上だと21,500円という設定もあります。
参考）にしたにや　海華日帰り・デイユースプラン一覧【楽天トラベル…

タグ付きの柴山ガニをお一人様一杯ずつ提供する「いい旅夢気分Bプラン」は31,900円で、カニをたっぷり食べたい方に人気です。

柴山カニの食べ方と調理法の種類

柴山カニは調理法によって異なる味わいを楽しめるのが魅力です。代表的な食べ方として、まずカニ刺しがあります。活きたカニの身を氷水に浸すと花が咲くように広がり、甘みと繊細な食感が際立ちます。
参考）https://gurusuguri.com/cat/02040160000/catcu-etizengani/

焼きガニは、殻を上半分だけ剥いて塩・酒をふり、グリルやトースターで5〜10分焼く方法が一般的です。炭火で焼くと香ばしさが加わり、さらに美味しくなります。
茹でガニは、プロが塩加減や茹で時間を調整するため、自宅で茹でるより断然美味しいと評判です。カニしゃぶやカニ鍋も人気の調理法で、出汁の旨みとカニの甘みが絶妙に溶け合います。
甲羅味噌炭火焼きは「カニみそ苦手が大好物になった」という声もあるほど人気のメニューです。カニ雑炊で締めくくれば、カニの旨みを最後まで堪能できます。

柴山漁港へのアクセス方法と周辺観光

柴山漁港へは、JR柴山駅から徒歩でアクセス可能です。駅周辺には静かな深い入江があり、大型船が並ぶ柴山港と小型船が停泊する沖浦の漁港が見られます。
参考）香美町まち歩き（9地域マップ、クーポン付）｜香美町

車で訪れる場合、城崎温泉から電車で約30分の距離にあり、山陰海岸ジオパークエリアのほぼ中央に位置しています。冬季は雪が降ることもあるため、スタッドレスタイヤの装着が必須です。
参考）【公式サイト】香住・柴山の温泉旅館「山水苑」かに自慢の料理…

柴山港には「かに一番館」という直売所があり、朝セリで落とされたばかりの新鮮なカニが揃います。スーパーで買うカニとは旨さが格段に違い、直売所ならではのお得感もあります。営業時間は8:30〜12:00で、毎週火曜日が定休日です。
参考）https://matcha-jp.com/jp/13331

周辺には城崎温泉という1300年の歴史を持つ温泉地もあり、七湯の外湯めぐりが楽しめます。日帰りでカニを堪能した後、温泉に立ち寄るのもおすすめのプランです。

柴山ゴールドと香住ガニの違いを知る

柴山カニの中でも最高級に位置するのが「柴山ゴールド」です。1.35kg以上で姿形が整い、状態が素晴らしいもののみに与えられる称号で、金色のタグが付きます。1船で約800枚水揚げされる中で10枚程度しかない「番ガニ」と呼ばれるサイズで、船によっては水揚げされても選別されないケースもあるほど希少です。
参考）柴山港では順調に柴山がにの水揚げが続いています - まる屋通…

2024年12月からは「柴山シルバー」という新しいランクも設定され、柴山ゴールドの下位ランクとして認定されています。柴山シルバーに認定されたカニには、ピンク色のタグに加えシルバータグが付けられます。
一方、香住ガニは紅ズワイガニのブランド名で、香住漁港で水揚げされます。柴山カニ(松葉ガニ)の漁期が11月〜3月なのに対し、香住ガニは9月〜翌年5月までと長いのが特徴です。ほとんどの漁船が24時間以内に持ち帰りセリにかけるため、鮮度抜群なんです。
参考）人生で一度は食べたい「カニの本場」香住｜特集｜【公式】兵庫県…

香住ガニは養分が豊富な海洋深層水で育ち、身が詰まり甘味が強くみずみずしいと評判です。茹でガニ、鍋、焼きガニ、カニ刺しなど、松葉ガニ同様にさまざまな調理法で楽しめます。

柴山カニを楽しむベストシーズンと予約のコツ

柴山カニのベストシーズンは11月〜3月で、毎年11月6日に解禁されます。解禁日が11月6日に設定されている理由は、二十四節気の「立冬」に合わせたものと言われています。
オスの松葉ガニは11月6日〜翌年3月20日まで漁が行われますが、メスのセコガニは11月6日〜翌年1月10日までと期間が短いため、食べたい方は早めの予約が必要です。
解禁直後は悪天候で水揚げが不安定なこともありますが、その後は連日たくさんの水揚げがあります。11月後半から年末年始にかけては市場価格が上昇する傾向にあるため、早めの時期が比較的お得です。
日帰りプランの予約は、各宿のホームページや予約サイトから可能です。人気の宿は早めに予約が埋まるため、特に週末や祝日を希望する場合は1〜2ヶ月前の予約がおすすめです。
参考）https://www.jalan.net/yad328500/dayuse/planL1312972/

悪天候で水揚げがない場合や、漁獲によって漁期が早めに終わることもあるため、訪問前に宿や直売所に確認すると安心です。
柴山港公式サイトの漁業協同組合情報
但馬漁業協同組合直売店のご紹介では、かに一番館の営業時間や最新の水揚げ情報を確認できます。
兵庫県観光本部の香住カニ特集
人生で一度は食べたい「カニの本場」香住では、柴山港の選別基準や香住ガニとの違いが詳しく解説されています。

香住漁港で水揚げされる紅ズワイガニ「香住ガニ」は、近畿地方では香住港でしか水揚げされない貴重なブランド蟹です。香住漁港には漁協直営店「遊魚館」や人気のかに専門店が複数あり、水揚げされたばかりの新鮮なカニを購入できます。