かぼちゃの皮をわりとカンタンにむく


 かぼちゃの皮というのはめちゃめちゃ硬い。
 おいしい中身を外敵から守っているかのように硬い。皮だけ切り落とそうとすると包丁がヘシ折れるほど硬い。へし折ったことはないが、とにかくめちゃめちゃ硬いのだ。
 だが、それはあまりにも正面から攻めすぎていたせいだった。
 かぼちゃを電子レンジで二分ほどあたためると、皮がやわらかくなり、包丁でカンタンにむけるようになる。今までの苦労は一体。
 これでまたひとつ、野菜の皮むき術を身につけつつ、今回の日記を終わる。