薫香和紅茶。読み方は、クンコウワコウチャ！イオンモール幕張副都心グランモール1Fのお茶専門店、ルピシアで販売しているお茶っ葉だ。このお店には、いろんな茶葉があって、自由に茶葉のニオイをかげるようになっている。その中で、「くんせい」のにおいがただようお茶っ葉があったのだ。私は、妻に連れられてイオンに行...
全力ブログ
何か食べたの一覧
「盆休みなんだから、どっか行こうよ」 「どこ行っても混んでるよ」 「いや～だ～、いーきーたーいー」というやりとりのあと、九十九里の食堂に海鮮の何かを食べに行くことになった。私達夫婦の住む幕張からは、車で1時間以内の距離。ペーパードライバーの私には「行きは運転すること」という義務が課せら...
コンビニに現れては消えていく、変な飲み物。 定番として売り続けるつもりは毛頭ないと思われる、キワモノドリンクに、 私はいつも心を奪われるのだ。 今回のは、これ。 バニラ味のコーラである。バニラコーラ。語感は、意外と悪くはない。 ぷしっ。 さあ、試飲...
メロンで有名な、千葉の飯岡に行ってきた。 そこでテキトーに入った浜ゆうという店の定食がとてもうまかった。 ▲日替わりの「浜ゆう定食」 刺身盛りに、カレイのからあげ、しらす小鉢、もやし、謎の漬物、豆腐がついている。 実は、妻の実家の割りと近くにあり、「地...
千葉のａｓｉａ ｔａｂｌｅに行ってきた。 ▲アジアテーブル 妻が思いついたように、「はっ！？アジア料理が食べたい！」と言い出したからである。 特に食にこだわりのない私は、いいよ、と即ＯＫした。妻の車で千葉駅近くの繁華街に向かう。近くのパーキングに車を止め、車外...
妻の親戚をあいさつ回りしたら、いくつかメロンを頂いた。 私は今まで、ほぼメロンに縁はなかったけども、ありがたいことである。せっかくなので、「チッ、何を気取った食べ方してるんだ…」と私がひがみ根性丸出しで羨ましがっていた食べ方をしてみた。 ノーマル食べごろになるまでは、常温保存...
最近、おかずを考えるのがめんどうになると肉野菜炒めになっている。 今回は、にんにく、キャベツ、大根、インゲン、じゃがいも、えのき、しいたけ、豚肉による肉野菜炒め。まあ、早い話が残った食材を適当にブチこんだ感じ。 味付けはいつもの、鶏ガラスープ（粉状のを水で溶かす）、...
写真は撮ったんだけど、ブログにメモるのを忘れてたので、まとめて書こう。 肉野菜炒め。 もうだいぶ慣れてきた。食材をちゃんと一口サイズに切る。→火が通りやすく、味がしみやすく、食べやすい。 火のとおりにくい食材から先に炒める。→人参は薄く切っても強敵。 最...
今日は、ブロッコリーとネギと肉を炒めたものを作った。 ブロッコリー以外は残り物である。私もだんだん、残り物を主体に献立を組み立てることができるようになってきた。とは言っても、メインのおかず以外はインスタント味噌汁や納豆など、瞬時にできるものだけなのだが。 今回学んだ...
今日は、イチバン親切なおかずの教科書 P120 に載ってたピーマンの肉詰めを参考に、似たようなのを作った。 ▲ピーマンの肉詰めらしきもの 今までそこそこうまく作れていたせいか、調子に乗ってテキトーになってきている。ほんとはこれも、赤ピーマンにいんげんとコーン入りのミン...
今回は私ではなく、彼女が冷蔵庫の残り物で作ってくれた。 うまかった。もう、ご飯の炊け具合からして、私が作ったのとはぜんぜん違う。 特に味見してないんだけど、と言っていたいんげんの肉巻きも、ごはんが進むいい味加減。 このブログを彼女が見る恐れがあるから褒めてい...
今日は、イチバン親切なおかずの教科書のP45から、肉じゃがだ。 ▲所要時間1時間 右奥で寝ているのは、飼い猫の「ぱく」 例によって時間がかかったが、彩りもまあまあで、なかなかのできばえ。肝心の味は、というと汁が少ないのと少々甘い気がするのと、若干インゲンが固いのを除け...
今日の料理も、前回に引き続いて残り物炒め。 原材料は以下の通りだ。にんにく 玉ねぎ えのき がんも レタス まずは、材料を小さく切って、さらの上に並べておくことから始まる。 みじん切りにしたにんにくを油で炒め、たまねぎ、ねのき、...
今日は、残り物を適当に炒めたものを作った。 ▲適当いため 最近、一日に一回程度作っている料理。 しかし、料理本どおりに作っていると、各食材がちょっとづつあまってくる。あまった食材を放置しておくと腐ってしまうので、適当なタイミングで処理する日が必要になるのだ。 ...
今日は、焼きなすの鶏肉巻きを作った。イチバン親切なおかずの教科書のP116だ。 ▲見栄えはなかなかいいような気がする 肉料理なんだけども、おっさんの体にも優しいあっさりおかずである。 この料理は、なすを青ジソで包んで梅ダレを塗りたくったものをさらに鶏肉で巻いて...
おかずの教科書をもとに、しょうが焼きっぽい代物を作った。 豚ロース2枚がすでに二日前に賞味期限を終え、そろそろ危険な匂いを放ち始めていたので、使いたかったのだ。 本当はもうちょっと薄い肉を使うべきだし、ちゃんとタレに付け込んでおかないといけないはずだし、野菜部分も色...
イチバン親切なおかずの教科書をゲット。 ちゃんとした料理を作ってみよう！ 私はある日突然思い立った。何を血迷ったのか、自分でもわからない。 私は、フライパンに油を引いて何かを焼く程度ならば出来るものの、それは食材を焼いただけという代物で、料理と呼ぶにはおこが...
豚ホルモン。 牛ホルモン、すなわち、こてっちゃんは何度も食べたことがあるが、豚ホルモンは未経験だった。 なんだか安かったので、軽い気持ちでひとパック買ってきた。 焼いた。 部屋中に充満する、なんというか、下腹部の中身的なにおい。食欲がマイナス方向にシフトするようなにおいである。 もっと良く焼けば、に...